گیاه خواری
کافه دانستنیهاویژه

چگونه با گیاه خواری، کره زمین را نجات “ندهیم”؟!

فروغ کنعانی، پژوهشگر اگرواکولوژی و کشاورزی پایدار دانشگاه گوتینگن | تأمین غذای مورد نیاز بیش از هفت میلیارد  انسان روی زمین موضوع ساده ای نیست. جمعیتی که بر پایه گزارش سال ۲۰۱۴سازمان ملل متحد؛ در کمتر از پنجاه سال آینده حدود سی و پنج درصد نیز افزایش پیدا خواهد کرد. نگران کننده تر از همه اینها این است که به علت تغییرات